陽澄湖大閘蟹的盛名，自然不必言說。可對於六月黃，知道的人也許卻並不多。很多人也許只聽過一句「忙歸忙勿忘六月黃」的俗語，至於其他的知之甚少，又怎麼會把六月黃和陽澄湖大閘蟹聯繫到一起呢？ 何謂「六月黃」？ 所謂六月黃，就是指童子蟹，這些剛剛經過第三次脫殼的雄性童子蟹，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點,六月黃主要是吃公蟹，以殼薄肉嫩黃多著稱，往年每到農曆6月，也就是公曆7、8月才上市

本店所出售的大閘蟹均有由食環署簽發之許可證。